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BEAUNE COLLECTOR

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Un pôle d’activité économique, touristique et artistique à la pointe

Cet espace, propriété de la ville, présente la majeure partie du foncier. Elle

accueillera plusieurs structures haut de gamme, dont notamment :

Une grande galerie marchande :

différentes boutiques et services haut de

gamme proposeront des produits d’excellence, en lien avec les domaines du vin et

du luxe. Construite autour du centre d’interprétation, elle sera raccordée à l’édifice

par un système de galeries.

Une école privée de renommée internationale

assurant une formation en

management, commercialisation et marketing dans le domaine des vins et

spiritueux : l’INSEEC, déjà implantée à Beaune depuis la rentrée 2015 dans des

locaux provisoires, souhaite développer son attractivité.

Une grande halle :

capable d’accueillir de grands dîners pour 1000 à 1200

personnes, à l’occasion de manifestations liées à la vigne, au vin et à leur culture,

le lieu sera également en mesure de proposer d’importantes expositions d’art

contemporain.

Deux restaurants haut de gamme :

l’un des deux établissements sera

éphémère. Son objectif : accueillir de façon ponctuelle des chefs de renommée

internationale et leurs équipes, afin de satisfaire une clientèle à la recherche de

prestations gastronomiques singulières et de haute volée. L’accord mets et vins

prendra alors tout son sens.

Un hôtel 5 étoiles :

l’établissement de 60 à 80 chambres, offrira des prestations

attendues par une clientèle exigeante et habituée aux standards nord-américains ou

asiatiques. L’investisseur de ce projet n’est autre que l’acteur français Christophe

Lambert.

Une cité contemporaine, majestueuse et verte

Le projet d’ensemble devra proposer un geste architectural fort, un style résolument

contemporain, au sein d’un écrin de verdure et répondre à l’exigence du «zéro

carbone».

Conçue comme un véritable Hôtel Dieu du 21ème siècle, la Cité sera reliée avec

le cœur de la ville par des voies douces. Dans cette perspective, est prévue la

mise en place d’une végétation dense alternant avec l’aménagement d’espaces

verts paysagés, susceptibles d’accueillir temporairement des œuvres d’art

monumentales prêtées par de grands collectionneurs.

La Cité des Vins, telle qu’elle est envisagée aujourd’hui, sera aussi destinée à

se réinventer au gré des attentes du public et de la vie de la cité : expositions

temporaires, accueil de grands événements…

Son histoire reste à écrire…

A state-of-the-art Center for economic, tourist and

artistic activities

This center, owned by the town, will host several high-end

structures, including:

A large shopping center: various shops and high-end

services will offer products of excellence, in the wine and

luxury fields. Built around the interpretation center, it will be

connected to the building by a system of galleries.

An internationally renowned private school providing training

in management and marketing in the wine and spirits field:

INSEEC was established in Beaune at the beginning of 2015,

and is currently located in temporary premises. The school

wishes to develop its attractiveness.

A large hall: able to host large dinners for 1,000 to 1,200

people, during events related to the vineyard, wine and their

culture. Important contemporary art exhibitions can also be

held here.

Two high-end restaurants: one of the two establishments will

be temporary. Its aim is to welcome internationally renowned

chefs and their teams in order to satisfy a clientele seeking

unique and high-end gastronomic services. The food and

wine match will then take on its full meaning.

A 5-star hotel: with 60 to 80 rooms, that will offer services

expected by a demanding clientele, accustomed to North

American or Asian standards. The project’s investor is none

other than the French actor Christophe Lambert.

A contemporary, majestic and green center

The overall project will be a strong architectural symbol, with

a resolutely contemporary style, within a green setting, and

meeting the ‘zero carbon’ requirements.

Designed as a true 21st century Hotel Dieu, the Cité des Vins

will be connected to the town center via pathways. Dense

vegetation alternating with landscaped green areas could

accommodate monumental works of art lent by famous

collectors.

The Cité des Vins will also reinvent itself according to

the expectations of the public and the life of the center:

temporary exhibitions, hosting major events ...

Its history has yet to be written...